肝癌患者的饮食康复指南精准营养指导

肝癌即肝脏恶性肿瘤，可分为原发性和继发性两大类。原发性肝脏恶性肿瘤起源于肝脏的上皮或间叶组织，前者称为原发性肝癌，是我国高发的，危害极大的恶性肿瘤。肝癌患者的营养消耗大于正常人，得到合理充足的营养，就能增强患者的机体抵抗力，提高患者对治疗耐受力，保证治疗计划顺利完成。

肝癌患者的饮食建议

平衡饮食

肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养情况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。

低脂与高蛋白

高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。

维生素

维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应酌情多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。

无机盐

营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等;微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。

易消化食物

肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。

肝癌患者饮食误区

该不该忌口？

不宜盲目忌口，以免影响营养的摄入。饮食不平衡，饮食摄入不足，营养不充分，会导致体重下降，肌肉萎缩，身体气血生发不够，使得身体更衰弱，免疫力会更下降。但是要避免食用富含致癌物的食品，如腌制蔬菜、腌肉、发霉的食物。多食用绿豆汤、赤豆汤、冬瓜等有利于毒素排泄和具有解毒作用的食物。

担心营养促进肿瘤生长，希望饿死肿瘤？

这是错误的观点。很多肿瘤患者都担心吃的太营养会促进肿瘤细胞生长，因此不敢多吃，有的人甚至采用极端的节食方式想要饿死癌细胞。没有任何证据表明营养支持会促进肿瘤生长，反而如营养不良，肿瘤会掠夺正常细胞营养，甚至分解人体肌肉组织、蛋白，最后饿死的只能是患者本人而不是肿瘤。尤其是化疗病人，如果没有一定的蛋白质供应，白细胞、血红蛋白会很难恢复。所以，忌口不要太严，食谱应以高蛋白、高维生素为主，提高患者免疫力。

肝病型肠内营养制剂

我院营养科（肿瘤营养诊疗中心）针对肝功能受损患者配制了肝病型肠内营养制剂，其成分包括短肽、支链氨基酸、乳清蛋白，抗氧化剂及其他物质，低脂全营养个体化配方，相比于普通饮食，具有营养全、吸收快、护肝、抗肿瘤等优点。能一定程度改善患者的免疫状态，纠正代谢异常和营养不良，进而减少并发症的发生，提高临床疗效，改善生存质量，延长生存时间。