【新华网】月饼食用传言多如牛毛 来听营养师的指导意见
                10月4日,中秋节就要到来,这几天,各个超市、商场都迎来了选购月饼的顾客。随着中秋临近,关于月饼的各类养生传言也越来越多。10月1日,上游新闻-重庆晨报记者采访了重庆市肿瘤医院副主任营养技师杨祖安,请他来告诉我们这些传言到底有没有道理。传言一:一个月饼等于两碗米饭?专家:100克五仁月饼热量等于360克米饭杨祖安介绍,月饼皮的成分主要是面粉、糖和食用油等,再加上馅料中莲蓉、豆沙、蛋黄、火腿等的热量,“月饼确实是属于一个高糖、多油的高热量食物。”从热量上来看,脂肪含量:苏式>广式>冰皮。糖含量:广式>冰皮>苏式。冰皮的热量相对较低。《中国食物成分表》显示,每100克五仁月饼所含热量为424千卡,火腿月饼为450千卡,豆沙月饼为411千卡,奶油果馅月饼为443千卡,蛋黄月饼为399千卡。与其他同重量的食物相比,100克五仁月饼所产生的热量相当于吃了360克米饭所产生的热量;100克火腿月饼,相当于387克米饭所产生的热量。“在选择月饼时一定要注意外包装上‘营养成分表’热量、营养素的含量。”杨祖安说。传言二:茶是月饼黄金搭配?专家:茶只解油腻不解热量杨祖安解释说,不管是红茶、绿茶、花茶还是其他茶,虽然所含热量低,且茶类可促进消化吸收,但茶不会降低月饼的热量,只起到缓解口中油腻的感觉。所以,不管搭配什么茶,月饼所产生的热量不会因饮茶而减少。此外,也有人用月饼搭配红酒、咖啡。但100克红葡萄酒含热量74千卡,白葡萄酒含热量66千卡,100克咖啡含4