【健康时报】防肠癌要过过苦日子

    

        受访专家：王东林，重庆市肿瘤医院肿瘤内科主任、主任医师、教授

        擅长：恶性肿瘤的化疗及肿瘤的分子靶向治疗，尤其是在肠癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、和头颈部肿瘤等恶性肿瘤的诊断和治疗。

        出诊时间：周一全天、周四上午

        “吃再多保健品，不如吃一些粗茶淡饭。肠癌发病率居高不下，跟我们吃得太好有很大关系。”重庆市肿瘤医院肿瘤内科主任王东林认为预防肠癌其实很简单，回归“苦日子”，肠癌就不敢找上门。

        做个适可而止的“吃货”

        我们的饮食结构越来越西化，高热量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维，而这些饮食都有可能成为大肠癌的帮凶。其实它们本来没有错，错就错在我们吃得太贪心。因为吃得越多，吃得越好肠道的排泄压力越大，而且大量摄入动物蛋白和脂肪就容易产生很多毒素。高蛋白（指动物蛋白），高脂肪饮食在肠道内分解，可产生甲基胆蒽和不饱和多烃等两种强致癌物。

        还有更让人“毁”肠子的，高脂肪饮食会引起大便中胆酸代谢产物（去氧胆酸与石胆酸）、胆固醇代谢产物（类固醇与类固酮），细菌的β-葡萄糖醛酸苷酶活性都增加，这些有的是致癌物，有的是促癌物，再加上不经常运动，很容易使这些有害物质堆积在肠道内。

        胃靠养，肠靠清，懂得适可而止的吃货才幸福。所谓“适可”主要是指，合理安排膳食，多吃富含粗纤维的食物，平时尽量吃得素一点儿，食物种类尽量以鲜、淡、杂为主。还应注意多进食高纤维素食物，比如一些新鲜蔬菜及水果；还应注意多补充胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E等维生素，多食葱蒜类食物；“而止”主要是说，盛饭的餐具也尽量小一点，每餐吃得少一点，早一点放下筷子，少吃肉类、快炒类、腌制类食物。

        肠癌早期难发现

        专家们之所以特别强调大肠癌的预防，主要是因为大肠癌好预防，但是却不容易发现，“无症状”是大肠癌的隐身衣，早期不易引起人们的警惕，一旦发现，大部分已经达到中晚期。王东林主任介绍，早期肠癌术后5年存活率可达90%以上；而晚期大肠癌无法根治切除，除了积极预防以外，早发现、早治疗是根治大肠癌的关键。

        临床中发现，现在患有大肠腺瘤息肉、结肠炎的人非常多，如果继续不注意饮食、不治疗，这些人很有可能患上良性腺瘤，而大肠癌都是由大肠腺瘤转变过来的。这些人群以及家族里有肠癌患者的人群都属于“重点保护对象”，要比其他人更应该注意饮食。平时如果出现逐渐加重的腹胀、腹痛；间断便血以及排便习惯和大便性状改变，都要及时、定期到医院进行肛门指检以及肠镜检查。
        原文链接：http://epaper.idoican.com.cn/jksb/html/2016-02/19/content_5594483.htm?div=-1